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峨边:组织学校食堂食品安全管理人员培训

作者:王永春宋高英     来源:中国网     发布时间:2012年07月05日   

 

峨边:组织学校食堂食品安全管理人员培训

 

2012-7-4 8:16:10】 【来源:中国网西部高地】

 

 

  

    【中国网·西部高地】讯73日,峨边食品药品监督管理局联合县教文体局组织全县中小学、幼儿园食堂管理人员共80人在峨边县街小学进行食品安全监管培训。

  据了解,本次培训为期两天,重点学习《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规;食品安全基本知识、管理技能;食品安全量化分级管理规定及实施方案;餐饮环节食物中毒预防和处置原则。相关执法人员将通报学校营养餐工程实施情况和存在的问题,并对各学校食堂管理在加工场地卫生、食品及原料采购管理、餐饮具清洗消毒、餐前留样等十个方面提出要求。授课教师将带领全体学员参观峨边中学食堂。培训结束后,所有学员必须参加结业考试,考试合格者发给餐饮服务食品安全管理人员培训合格证书。新学期学校食堂管理人员必须持证上岗。

  参训人员纷纷表示,暑期时间充裕,好好领会、消化这两天培训学习的知识,下学期开学要认真对照此次培训会上讲的各项食品安全制度,开展自查自纠,发现问题及时解决,把各项工作落到实处,并积极配合相关职能部门开展食品安全整治。同时希望以后多组织类似的培训,让学校食堂从业人员食品安全意识得到加强,让学校食堂食品安全工作理念得到更新,让学生吃得营养、吃得安全放心!(王永春宋高英)

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